Cách sử dụng bếp gas công nghiệp an toàn trong nhà hàng

Nguyên tắc sử dụng bếp gas công nghiệp an toàn trong nhà hàng

Phân loại bếp gas công nghiệp 

• Bếp gas công nghiệp khè: Đây là loại bếp có ngọn lửa lớn, dùng để nấu các ăn món ăn nhanh, giúp các món xào xanh rau hơn. Tùy với nhu cầu nấu nướng của nhà hàng, bạn có thể lựa chọn loại bếp, số lượng bếp phù hợp với công suất và diện tích của bếp. Ưu điểm của bếp gas công nghiệp khè là có ngọn lửa ổn định, phù hợp với nấu ăn nhanh của nhà hàng.
• Bếp gas công nghiệp không khè: Bếp này có ngọn lửa nhỏ hơn, có chế độ hầm thức ăn. Đây được xem là dòng sản phẩm bền đẹp, có khả năng tiết kiệm gas rất tốt.

Các nguyên tắc sử dụng bếp gas công nghiệp an toàn trong bếp của nhà hàng

• Khi sử dụng bếp gas công nghiệp, bạn cần lựa chọn van gas điều áp, ống dẫn mềm có bảo vệ chống cháy nổ, chống chuột cắn tránh nguy cơ hở gas. Nếu không sử dụng thì nên khóa van bình gas để đảm bảo an toàn.
• Khi phát hiện rò rỉ khí gas, bạn cần đóng van xả khí gas, tắt hết lửa ở bếp, mở hết cửa ra vào xung quanh, báo cho nhà cung cấp gas để xử lý.
• Trong quá trình sử dụng bếp gas công nghiệp bạn nên chú ý tới chất lượng bình gas, tránh sử dụng những bình gas hết hạn hay có dấu hiệu ăn mòn kim loại không ăn toàn.
• Thường xuyên kiểm tra ống dẫn gas để kịp thời thay thế khi bị hỏng.
• Không nên đặt bếp gas công nghiệp sát mép tường, phòng quá kín hay có gió mạnh.
• Bình gas nên được đặt ở một khu riêng biệt, cách xa nguồn lửa và thiết bị điện.
• Bạn tuyệt đối không được dùng nguồn lửa bên ngoài để mồi bếp gas công nghiệp.
• Ngoài ra, bạn nên sử dụng thiết bị bếp gas công nghiệp có bộ phận cảm ứng nhiệt tự động ngắt gas khi nước tràn hay gió lùa làm tắt lửa bếp tránh rò rỉ khí gas.